[作ってみた]お手軽で本格的なタイのインスタントお粥「ジョーク」

タイのインスタントお粥

tuzzyさん、タイにもインスタントのお粥ってあるんですね

そうだね、もともとタイにはお粥を食べる文化があるので種類も豊富だよ

今日はバックパッカーが自宅で作る「インスタントのお粥」を紹介するね

タイのお粥事情

朝食に多く食べられていて、マクドナルドの朝マックにもお粥のメニューがある程です。

タイのお粥には「ジョーク」と「カオトム」の2種類があります。

今回はジョークを作ります

BIG-Cの様なスーパーやコンビニで売っています。値段は一袋10バーツ(約33円)程。

写真はポークですが、チキンやエビ味等もありますよ

tuzzyさんはタイ文字を読めないので全部脳内変換です

袋から出して器に入れた所。サラサラしたパウダー状で、これがお粥になるのかなとちょっと心配です。

お湯を入れ、蓋をして2分待ちます。

2分経過、蓋を開けます。おいしそうな匂いが広がります。この時点ではかなりどろっとしていて、所々にだまがあるのでスプーンでかき混ぜます。

かき混ぜるとさらっとしました。屋台で食べるお粥はこの位かな。加えるお湯の量で好みに調整できそうですね。食べてみるとしっかりと味もついています。

なんとなく寂しいので生姜と肉団子、生卵をトッピング。プリックポン(粉唐辛子)とナンプラーでより好みの味にしていただきましょう。

ありです！

なんと言っても一番はその手軽さ。お湯を沸かしてかけるだけ。

正直タイの朝マックにあるお粥よりもおすすめです。

かさばらないし安い、次タイへ行ったらまた買ってこようっと。

バンコクでお粥を食べるならカオサン通りの一本となり、ランブトリー通り(Rambuttri Alley)のセブンイレブン前にある屋台がおすすめ。

営業時間は朝ではなく、16時位から夜中の3時位までです。

もう20年以上通っています

セブンイレブン目の前の屋台です。

(注)値段や交通手段、一部リンク等は当時のものです。